La mantequilla de cannabis, conocida como cannabutter, es esencial para preparar una variedad de edibles de cannabis, incluyendo galletas de weed. Aquí tienes una guía paso a paso para hacer tu propia mantequilla de cannabis en casa:
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de cannabis triturado (flores, hojas o recortes)
Instrucciones:
- Decarboxilación del Cannabis:
- Precalienta el horno a 115°C (240°F).
- Extiende el cannabis triturado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornea durante 30-40 minutos hasta que esté dorado y fragante. La decarboxilación activa los cannabinoides, maximizando su potencia.
- Infusión de la Mantequilla:
- Derrite la mantequilla a fuego medio-bajo en una olla grande.
- Añade el cannabis decarboxilado y remueve para combinar.
- Cocina a fuego lento durante 2-3 horas, revolviendo ocasionalmente. Esto extraerá los cannabinoides en la mantequilla.
- Filtrado y Enfriamiento:
- Coloca un colador sobre un tazón y vierte la mezcla de mantequilla y cannabis para filtrarla.
- Exprime bien para extraer toda la mantequilla infundida.
- Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Almacenamiento:
- Transfiere la mantequilla a un recipiente hermético y refrigérala hasta su uso.
¡Ahora estás listo para usar tu cannabutter en tus recetas de edibles favoritas! Recuerda etiquetar cualquier alimento con cannabis y consumir responsablemente.
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